5 Rekomendasi Makanan Jika Berkunjung Ke Magelang

1. Kupat Tahu

Kupat tahu adalah makanan yang mudah dibuat sebenarnya, tapi karena banyak versi pembuatan nya kupat tahu sekarang mengalami banyak perubahan, untuk kupat tahu yang rasa nya masih sama dari dulu hingga sekarang seperti Warung Kupat Tahu Pak Monthok di Magelang banyak warung kupat tahu cabang. Pembuatan kupat tahu juga lumayan mudah pertama ada potongan ketupat, tahu goreng, sayur kol yang enak di goreng tapi ada juga yang cuman di rebus, tauge rebus, kemudian di siram dengan saus kecap manis dengan gilingan kacang dan terakhir taburi dengan seledri dan bawang goreng. 

2. Sop Senerek

Sop senerek paling banyak di temui ada di daerah Kota Magelang, di sekitar alun-alun juga termasuk yang paling enak. Sop senerek sendiri harga nya lumayan murah kisaran harga 10.000-15.000, sop senerek berisikan kacang senerek, wortel, daging sapi, dan juga sayur.

 3. Nasi Goreng Magelangan

 

Berbeda pada umum nya nasi goreng lainnya, di Magelang banyak penjual nasi goreng juga, akan tetapi nasi goreng magelangan ini menggunaka 2 bahan utama yaitu nasi dan juga mie yang sudah di rebus. Inilah khas nya jika dibandingkan dengan nasi goreng yang biasanya hanya menggunakan nasi saja sebagai bahan utama, rasa yang dihasilkan juga sangat enak seperti perpaduan ketika anda makan mie goreng dengan nasi goreng. Di Magelang anda bisa membeli dengan kisaran harga Rp12.000-Rp15.000.

 

4. Kepala Mangut

 

Kepala mangut biasa di sajikan dengan kuah kental menggunakan santan dengan rasa yang sangat menyengat, walaupun begitu rasa yang di sajikan sungguh luar biasa nikmat. bagi pecinta pedas mungkin juga akan senang memakan makanan ini karena kepala mangut lebih enak jika dimasak dengan banyak cabe. Anda dapat membeli nya dengan kisaran harga Rp15.000-Rp20.000/ porsi.

 

5. Opor Enthok

 

Yang terakhir ada opor enthok, sesuai namanya masakan ini dimasak dengan cara di opor namun bahan utamanya adalah enthok (dalam bahasa jawa). Biasanya orang menyebutnya sebagai angsa kecil karena ukuran nya memang lebih kecil dari angsa yang kalian lihat. Kalian dapat menemukan opor enthok ini di magelang dengan kisaran harga Rp15.000-Rp20.000/ porsi.

Cara Memasak Nasi Goreng Ala Pedagang Kaki Lima

 

    Pertama Siapkan Bahan & Bumbu

Bahan-bahan :

    1. Nasi yang sudah dimasak (direkomendasikan dimasak dengan cara di karu agar nasi tidak terlalu             lembek)

    2. 2 lembar kubis / sayur kol

    3. 1/2 buah tomat

    4. Mie kuning yang sudah direbus (seperlunya saja)

    5. 1 butir telur

    6. 1 batang daun bawang (di iris tipis-tipis)

    7. 50 gram ayam yang sudah direbus

    

Bumbu :

    1. 1 siung bawang putih (dihaluskan)

    2. 1 buah cabe merah (dihaluskan)

    3. 1 buah cabe setan (dihaluskan, jika ingin yang lebih pedas tambahkan sesuai selera)

    4. 1/2 trasi udang ( dihaluskan kemudian beri sedikit air)

    5. 1/2 SDM garam

    6. 1/4 SDM penyedap makanan/ micin

    7. 2 SDM Kecap manis (rekomendasi menggunakan kecap manis cap lele, jika tidak ada pake bango         juga nggak papa).

CARA MEMASAK

Pertama, siapkan wajan panaskan minyak menggunakan api sedang saja, kemudian masukan bawang putih, cabe merah dan cabe setan yang sudah dihaluskan kedalam wajan, masak hingga tercium harum, kemudian masukan trasi yang sudah diberi sedikit air tadi kedalam wajan tumis hingga harum.

Kedua, masukan 1 butir telur masak dengan cara di orak arik, setelah telur dirasa setengah matang masukan tomat tumis hingga tomat mengeluarkan air.

Ketiga masukkan sayur kol dan ayam yang sudah direbus dan di suir-suir ke dalam wajan masak hingga sayur kol benar-benar layu, kemudian tambahkan 1 SDM kecap manis terlebih dahulu tumis hingga tercampur rata.

Keempat, masukan mie yang sudah di rebus (masukan sesuai selera), dan nasi kedalam wajan masak sampai benar-benar tercampur rata.

Terakhir masukan garam,micin dan juga 1 SDM kecap manis kemudian cicipi hingga benar-benar pas rasa nya.

Anggkat dari wajan dan sajikan bersama dengan bawang merah goreng dan krupuk tentunya